不宜同食是什么意思？

当我们说两种食物相克，不宜同食，指的是下列几种情况：

一、不宜组合成一道菜或食物

当你在烹饪，为下一顿饭准备食谱时，首先就应当避免，不应当将相克的食物搭配在一起，煮在一起，或炒在一起，构成一道菜。

二、不宜在同一顿饭中同食

有人可能会狭义地理解不宜同食：只要两个相克的食物不搭配在一起，构成一道菜就可以了。让我们仔细想一想：两个相克的食物，你是搭配成一道菜，或是分开构成两道不同的菜，在你吃进肚子里时，并没有分别，它们都是在你的胃里混合在一起了。所以，不宜同食，也包括不宜在同一顿饭中同食。

当然，有时我们会遇到这种情况：在结婚、生日、过年过节或其他喜庆的场合，我们会举办筵席。而一桌筵席，往往难以避免相克的食物出现在不同的菜碟中。在这种情况下，你作为食客，就要注意，你不必去扫主人或大家的兴，说某某两种食物不应当出现在同一餐桌上。你自己把握就行了。你可以避免去吃两种相克的食物。如果主人或旁边的亲友要你尝尝，你可以委婉地推脱。譬如，“我这几天胃不太舒服，医生说暂时不要吃xx”。

三、不宜在同一时间段中同食

不宜同食，不是仅限于在餐桌上吃饭时，不同时吃相克的食物。它也指：在同一时间段，不应吃两种相克的食物。所谓同一时间段，一般可以理解为，4-5个小时，即两顿饭的间隔时间。在一些情况下，譬如，招待亲友的一些场合，主人往往过于热情和周到，除了餐桌上琳琅满目丰盛的食物，还有饭前茶水、点心，饭后水果、零食。这时你就要注意了。不仅在餐桌上要避免吃两种相克的食物，在饭前饭后，也要注意。譬如，如果你平日里肠胃就差，那么，你在餐桌上吃了海鲜，饭后就不宜马上吃水果或喝果汁。

总之，说两种相克的食物不宜同食，不是说两种相克的食物不能吃。而是说两者不宜同食，要点是“同食”。即不宜组合成一道菜，不宜在同一顿饭或同一时间段中同食。但你完全可以在相隔4-5小时之后分别食用它们。