豆腐

所属分类:蔬菜
豆腐

豆腐与下列食物相克,不宜同食

不宜同食是指:不宜搭配在一起组成一份食物。即便是分成两道不同的菜或食物,也不宜同时食用。最好前后相隔4-5小时或更长时间分开食用。
豆腐别名:豆浆, 豆腐脑, 香干, 豆干, 豆腐干, 腐竹, 豆皮。有哪些食物不宜与豆腐一起食用?温馨提示:由于与豆腐相克,建议不要将下面的食物与豆腐同食:
豆腐 + 四环素: 相克。不宜同食,要注意哦。
豆腐 + 柿子: 豆腐与柿子同食后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命,所以豆腐不可与柿子同食,两者相克最为严重。
豆腐 + 牛奶: 相克。不宜搭配在一起食用。
豆腐 + 猪肝: 相克。两者不应搭配同食,以免冲突。
豆腐 + 竹笋: 竹笋中含有的草酸一豆腐中的钙发生反应形成不溶性钙,易引起结石等疾病。
豆腐 + 红薯: 红薯又叫红薯,含有赶写的膳食纤维与果胶蛋白与豆腐中的维生素发生反应产生胃胀多气,如何人的排气不畅会加剧胃胀,在胃里形成胃酸一豆腐中的钙发生反应产生的不溶性钙会加剧胃的消化功能减弱从而引起呕吐等症状,严重的可引起胃蠕动性综合症。
豆腐 + 羊肉: 豆腐属凉性而羊肉属热性,所以豆腐与羊肉同吃易发维生素B1缺乏症,就是我们通常说的脚气和生黄疸,使人面色蜡黄,所以豆腐与羊肉不可同时食用。
豆腐 + 苦瓜: 会易结石。苦瓜不能和豆腐同吃,因为苦瓜中含有苦瓜素,呈酸性与豆腐中的可溶性钙反应生成不溶性钙,易引起结石、缺钙、血压失衡等疾病。
豆腐 + 茭白: 茭白,又名高瓜、高芛,含有很多草酸,而豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石所以与豆腐一起食用容易导致结石被列与豆腐相克的首位。
豆腐 + : 葱中含有草酸,可以于豆腐中的钙相结合导致草酸钙的产生,易发生结石和阻碍人体对钙的摄取。所以不宜二者同食,长期同食会引起严重的结石和排便不畅等不良反应。不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
豆腐 + 鸡蛋: 相克。不宜同食,要注意哦。
豆腐 + 木耳菜: 木耳菜中含有有机酸,与豆腐中的氯化镁、硫酸钙发生反应会产生不溶性的钙,另外木耳菜有滑肠、散热、利大小便的功效,加上与豆腐发生反应产生的不溶钙,把大量营养物质都给破坏掉了,所以木耳菜不可一豆腐一起食用更不可一起入菜。
豆腐 + 波菜: 波菜中含有草酸,其与豆腐中的氯化镁、硫酸钙发生反应产生不溶性的草酸钙,影响钙的吸收,所以豆腐不宜与波菜做热炒,可以掠拌。
豆腐 + 菠菜: 豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等,但是菠菜里面还有草酸,两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没,这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收,同时也会导致结石症。
豆腐 + 蜂蜜: 同食易腹泻。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。豆腐中含有丰富的植物蛋白,其含量比牛奶还高,豆腐中还含有多种矿物质、有机酸等。蜂蜜甘凉滑利,富含多种酶类。蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸。豆腐蜂蜜两者一起食用时,蜂蜜中的有机酸与豆腐中的蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收,另外蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质相遇,也不利于人体的生化反应,容易导致腹泻。还有一种说法是,两者大量同食,有可能导致耳聋。所以蜂蜜不能与豆腐一起食用。如出现上述症状,吃绿豆可以治疗。
豆腐 + 马齿苋: 马齿苋中草酸含量很是丰富,这种成分和豆腐相遇之后会影响一种很难被分解的物质,人们不仅不能吸收这种物质同时还会在身体中形成结石,为了个人健康考虑这两种菜不要一起吃。
风险等级: - 容易引起中毒、腹泻或其他较为严重的身体不良反应。
风险等级: - 可能引起程度较轻的身体不适,或有其他相克表现。
风险等级: - 身体不适的反应可能不大,或没有。主要是妨碍营养吸收。