高粱 - 食物相克网 - 高粱，与高粱相克的食物，高粱不能和什么一起吃，不宜和高粱搭配的食物，高粱相克禁忌

高粱

高粱与下列食物相克，不宜同食

不宜同食是指：不宜搭配在一起组成一份食物。即便是分成两道不同的菜或食物，也不宜同时食用。最好前后相隔4-5小时或更长时间分开食用。

不宜与高粱同食的有哪些食物？食物相克风险警示：由于与高粱相克，因此下列食物不宜与高粱一起食用：

⚠ 高粱 + 食用碱: 做粥用的高粱含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

⚠ 高粱 + 韭菜: 高粱性甘温，而韭菜性性温燥，二者同食易引起上火，出现流鼻血、便秘、咽喉肿痛等症状。

⚠ 高粱 + 小苏打: 因小苏打为碱性药物，能破坏高粱中的维生素B1，故不宜同食。

⚠ 高粱 + 牡蛎: 一会吃可能会破坏维生素结构。

⚠ 高粱 + 生鱼: 生鱼中含有硫胺酶，能破坏高粱中的维生素B1，故不宜同食。

⚠ 高粱 + 蘑菇: 高粱属于杂粮，含有丰富的粗纤维，比较难消化，蘑菇，如金针菇是真菌类食物，真菌细胞壁是不容易被人体胃酸所破坏的，二者同食，易造成消化不良。

⚠ 高粱 + 蛤蜊: 蛤蜊中含有硫胺酶，能破坏高粱中的维生素B1，故不宜同食。

⚠ 风险等级：高 - 容易引起中毒、腹泻或其他较为严重的身体不良反应。

⚠ 风险等级：中 - 可能引起程度较轻的身体不适，或有其他相克表现。

⚠ 风险等级：低 - 身体不适的反应可能不大，或没有。主要是妨碍营养吸收。