食物相克指南

食物相克指南

什么是食物相克?

每一种食物都有自己特有的物理化学构成、特有的营养成分和特有的功效。两者食物同食,其相互的化学成分和营养成分之间,会发生某种化学反应。这些反应,有可能是有益身体健康的,也有可能是不利身体健康的。这就是我们所说的食物相宜和食物相克。【阅读全文】

食物相克不是谣言

食物相克是不是谣言?对这个问题应当有理性的认识。万物相生相克。人与人之间有相爱相恨,相亲相斥。药物之间有交互作用,或相得益彰,增进疗效,或相互排斥,导致健康风险。同样的道理,食物之间也有相宜相克,两种食物同食,或有益身体健康,或导致身体不适。【阅读全文】

理性看待食物相克的警示

对于食物相克的警示,不能钻牛角尖,不能因其“夸大其词”和“危言耸听”而否定它,而应将它与“夸大其词”和“危言耸听”的交通警示,消防警示,药物副作用的警示,以及吸烟、吸毒和酗酒的警示一同看待。【阅读全文】

不宜同食是什么意思?

有人可能会狭义地理解不宜同食:只要两个相克的食物不搭配在一起,构成一道菜就可以了。让我们仔细想一想:两个相克的食物,你是搭配成一道菜,或是分开构成两道不同的菜,在你吃进肚子里时,并没有分别 ...【阅读全文】