蘑菇 - 食物相克网 - 蘑菇，与蘑菇相克的食物，蘑菇不能和什么一起吃，不宜和蘑菇搭配的食物，蘑菇相克禁忌

蘑菇

蘑菇与下列食物相克，不宜同食

不宜同食是指：不宜搭配在一起组成一份食物。即便是分成两道不同的菜或食物，也不宜同时食用。最好前后相隔4-5小时或更长时间分开食用。

蘑菇别名：金针菇, 香菇, 草菇, 菌菇。有哪些食物与蘑菇相克？饮食建议：不要将下列食物与蘑菇搭配同食，因为这些食物与蘑菇相克：

⚠ 蘑菇 + 扁豆: 扁豆不宜与蘑菇同食。蘑菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，而扁豆中又含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，两者若大量同食可能会造成人体意外中毒。

⚠ 蘑菇 + 酒: 酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。

⚠ 蘑菇 + 章鱼: 相克。不宜搭配在一起食用。

⚠ 蘑菇 + 螃蟹: 蘑菇含有维生素D，河螃蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

⚠ 蘑菇 + 野鸡: 野鸡的肉虽然味道鲜美，也同普通的鸡肉一样营养价值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否则会引发痔疮。

⚠ 蘑菇 + 驴肉: 易引发心绞痛。

⚠ 蘑菇 + 鹌鹑: 蘑菇不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

⚠ 蘑菇 + 西红柿: 蘑菇和西红柿一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的西红柿同食，会破坏西红柿所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

⚠ 蘑菇 + 高粱: 高粱属于杂粮，含有丰富的粗纤维，比较难消化，蘑菇，如金针菇是真菌类食物，真菌细胞壁是不容易被人体胃酸所破坏的，二者同食，易造成消化不良。

⚠ 风险等级：高 - 容易引起中毒、腹泻或其他较为严重的身体不良反应。

⚠ 风险等级：中 - 可能引起程度较轻的身体不适，或有其他相克表现。

⚠ 风险等级：低 - 身体不适的反应可能不大，或没有。主要是妨碍营养吸收。