海鲜

所属分类:肉食、禽蛋和水产
海鲜

海鲜与下列食物相克,不宜同食

不宜同食是指:不宜搭配在一起组成一份食物。即便是分成两道不同的菜或食物,也不宜同时食用。最好前后相隔4-5小时或更长时间分开食用。
什么食物不宜与海鲜搭配?饮食建议:不要将下列食物与海鲜搭配同食,因为这些食物与海鲜相克:
海鲜 + 啤酒: 同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
海鲜 + 杏子: 一旦杏和这些食物一起吃了就会出现一些呕吐、或者发烧以及呕吐等身体不佳的现象出现。
海鲜 + 柿子: 柿子含鞣酸。海鲜食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
海鲜 + 椰子: 一块吃易拉肚子。椰子本身属于凉性水果,带有一定的凉性,如果再与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。强寒性食物如,苦瓜、西红柿、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、香瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等。
海鲜 + 水果: 容易导致腹泻。
海鲜 + 石榴: 海鲜食物中的钙质与石榴中的鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
海鲜 + 葡萄: 一起吃会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。葡萄内含鞣酸较多,而海鱼,虾,海螃蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果鞣酸和蛋白质结合,不但会降低蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,导致头晕,恶心,呕吐,腹痛、腹泻等症状出现。
海鲜 + 柠檬: 海鲜食品比如虾、螃蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海鲜食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海鲜食品同食。
海鲜 + 红枣: 腰腹疼痛。红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。所以,食用红枣时,不能食用海鲜。
海鲜 + 芒果: 在我身边就有很多人都对海鲜过敏,不能吃海鲜,一吃海鲜就导致全身瘙痒,这是因为海鲜本来就带有过敏原。其中在本文中也提到过芒果也是过敏食物,如果两者同吃,会导致过敏和消化不良,如果你对两者都不过敏的情况下,吃一点没事,但是不能大量食用。情节严重者会导致休克。其中海鲜主要包括鱼类、虾类、贝类。
海鲜 + 苹果: 会引起腹痛、呕吐。
海鲜 + : 酒精具有活血的功效,而海鲜会给身体制造过多的尿酸,若无法及时排出体外,关节或软组织等部位易红肿热痛,加大患痛风的几率,甚至引发高烧。
海鲜 + 山楂: 海鱼、虾、螃蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物。含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。所以,吃了海鲜后不要马上吃山楂,至少间隔两个小时再吃。
海鲜 + 枇杷: 枇杷富含果酸,若与含钙和蛋白质丰富的海鲜同时食用,果酸可以和海鲜中的钙结合生成沉淀,使蛋白质凝固,影响营养成分的消化吸收。
海鲜 + 芹菜: 蚬、蛤、毛蚶、螃蟹等海鲜体内含有维生素B1分解酶,这种分解酶被加热后虽然有的失效,但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃,或只是用开水简单地烫一烫,所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活,此时若与芹菜同食,就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和螃蟹同食,会极大影响蛋白质的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力,因此进食蛤贝海鲜时适当加醋,则可以保护维生素B1。
风险等级: - 容易引起中毒、腹泻或其他较为严重的身体不良反应。
风险等级: - 可能引起程度较轻的身体不适,或有其他相克表现。
风险等级: - 身体不适的反应可能不大,或没有。主要是妨碍营养吸收。