扁豆

所属分类:蔬菜
扁豆

扁豆与下列食物相克,不宜同食

不宜同食是指:不宜搭配在一起组成一份食物。即便是分成两道不同的菜或食物,也不宜同时食用。最好前后相隔4-5小时或更长时间分开食用。
你想知道扁豆和什么相克吗?温馨提示:下列食物与扁豆相克,所以不要将它们与扁豆一同食用:
扁豆 + 蛤蜊: 扁豆不宜与蛤蜊同食。蛤蜊性寒,而扁豆是温性食物,若两者同食则可能会导致腹泻。
扁豆 + 蘑菇: 扁豆不宜与蘑菇同食。蘑菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等,而扁豆中又含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,两者若大量同食可能会造成人体意外中毒。
扁豆 + 含草酸的食物: 含草酸的食物有空心菜、卷心菜、菠菜、甜菜、油菜、芦笋等。扁豆中含有很多的钙、铁以及镁等物质,这些物质若和草酸发生反应,就会产生一些草酸钙,而这些草酸钙在进入人体后是不会被人体吸收的,因此会形成结石,从而影响身体健康,所以扁豆和含草酸的食物不宜同时食用。
风险等级: - 容易引起中毒、腹泻或其他较为严重的身体不良反应。
风险等级: - 可能引起程度较轻的身体不适,或有其他相克表现。
风险等级: - 身体不适的反应可能不大,或没有。主要是妨碍营养吸收。