猪肝

⚠ 猪肝 + 黄豆: 相克。不宜同食，要注意哦。

⚠ 猪肝 + 鲫鱼: 鲫鱼性味甘温，具有益气健脾，清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合，如将二者混合烹调或配炒，会产生一些不利因素，食用后会引起一些不良反应，比如容易产生痈疽等。疮痈热病者忌食。

⚠ 猪肝 + 鲤鱼: 同食会影响消化。

⚠ 猪肝 + 鱼: 相克。两者不应搭配同食，以免冲突。

⚠ 猪肝 + 香菜: 这两种食物一起吃会引起身体的不适。

⚠ 猪肝 + 野鸡: 野鸡味酸微寒，能补中益气，止泄痢，除消渴。猪肝性温，味甘苦，它们性味有温寒之别。如二者同煮食，将不利于身体健康，甚至引起不良的生理效应。

⚠ 猪肝 + 狗肉: 狗肉、猪肝均为热性食物，同食易上火。

⚠ 猪肝 + 白木耳: 相克。同食或导致身体不适，或有损营养吸收。

⚠ 猪肝 + 荞麦: 同食会影响消化。

⚠ 猪肝 + 豆腐: 相克。不要将这两种食物搭配在一起，或同时食用。

⚠ 猪肝 + 西红柿: 西红柿富含维生素C，猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。所以猪肝不宜配西红柿、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素C在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH<4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。

⚠ 猪肝 + 鹌鹑: 猪肝与鹌鹑肉混合烹调，其各自所含的酶及其他生物营养素、微量元素之间可能发生复杂的化学反应(酶加热到一定温度后失活)，干扰微量元素(如铁、铜)的代谢，影响某些酶的形成与激活，或破坏一些必需的维生素，产生一些不利于人体健康的物质，引起不良的生理效应，产生色素沉着。

⚠ 猪肝 + 酸菜: 猪肝当中含有一种叫做铜离子的物质，这种物质会让酸菜当中本来就含量不多的维生素c出现氧化情况，自然也会让营养素因此而被破坏，而你的身体也因为这样而无法获得酸菜当中的营养。

⚠ 猪肝 + 辣椒: 猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

⚠ 猪肝 + 豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

⚠ 猪肝 + 冬瓜: 猪肝与冬瓜一起吃能够使维生素C氧化，从而降低营养价值。

⚠ 猪肝 + 西兰花: 西兰花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收，因此猪肝和西兰花是不可以同时食用的。

⚠ 猪肝 + 菠菜: 猪肝里面含有大量的铁和铜，当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时，金属离子就会氧化维生素c，从而失去了营养价值。

⚠ 猪肝 + 卷心菜: 卷心菜和肝脏一起吃会损失其中的营养成分，降低营养价值。

⚠ 猪肝 + 荔枝: 动物的肝脏中有丰富的铜、铁等营养物质，这些东西会吧荔枝含有的维生素C氧化，这样会使两种食物的营养价值降低，使人体吸收不到充足的营养物质，对人体的健康是不利的。

⚠ 猪肝 + 红枣: 破坏维生素。红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。

⚠ 猪肝 + 猕猴桃: 降低营养价值。猕猴桃与动物肝脏不能同食。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

⚠ 猪肝 + 樱桃: 降低原有的营养价值，破坏营养成分。

⚠ 猪肝 + 柚子: 柚子含有维C，而维C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏，如遇金属离子(如铜、铁等)，将会加速其氧化。特别是铜离子，即使含量甚微，也会加速氧化。猪肝是含微量元素铜最丰富的食物(每100克猪肝约含2.5毫克铜)。所以，如果维生素C与猪肝同服，猪肝里的铜离子、铁离子等微量元素会使维生素C氧化成为去氢抗败血酸，失去原来的药理作用，破坏原本的营养价值。

⚠ 猪肝 + 柑橘: 柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。

⚠ 猪肝 + 杏仁: 杏仁和猪肝搭配不利于蛋白质的吸收。

⚠ 猪肝 + 山药: 山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

⚠ 猪肝 + 山楂: 会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

⚠ 猪肝 + 菜花: 菜花中含有丰富的纤维素，猪肝中含有大量的铁、铜、锌等微量元素。纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，降低人体对这些元素的吸收，从而失去原本的营养价值。